حذر الكثيرون من خبراء التغذية والأطباء من وضع هذا المكوّن في الكيك الذي يعتبر سما قاتلا تضعينه من دون أن تدركي يا عزيزتي اثناء تحضيرك للحلويات في المنزل.
فمحسنات الكيك هي مجموعة من المواد الكيميائية التي تضاف إلى خليط الكيك لتحسين نسيجه وملمسه وقوامه. ومع ذلك، يمكن أن تحمل هذه المحسنات بعض المخاطر على الصحة إذا تم استخدامها بشكل مفرط أو إذا كان الفرد معرضًا للحساسية تجاهها. وإليك أفضل علاج منزلي لكثرة اللعاب عند الحامل
مخاطر محسن الكيك
الحساسية والتحسس الغذائي: قد يكون الأشخاص معرضين للتحسس أو الحساسية تجاه بعض مكونات محسنات الكيك، مثل مادة الجلوتين أو بعض الإضافات الغذائية الأخرى.
المواد الكيميائية الضارة: بعض محسنات الكيك تحتوي على مواد كيميائية قد تكون ضارة بالصحة عند تناولها بكميات كبيرة، مثل مواد الحافظة والملونات الاصطناعية.
التأثير على الصحة الهضمية: قد تسبب بعض المحسنات تهيجًا للجهاز الهضمي، خاصةً إذا كانت الفرد يعاني من حساسية أو من مشاكل هضمية مثل القولون العصبي.
زيادة السعرات الحرارية والدهون: بعض محسنات الكيك قد تحتوي على سعرات حرارية عالية وكميات كبيرة من الدهون والسكريات، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
تأثيرات أخرى: قد تؤدي بعض محسنات الكيك إلى تغيرات في التوازن الهرموني في الجسم، أو إلى تفاعلات غير مرغوب فيها مع بعض الأدوية الأخرى.
لتجنب هذه المخاطر، من المهم اختيار محسنات الكيك التي تحتوي على مكونات طبيعية وخالية من المواد الكيميائية الضارة قدر الإمكان، وتناول الكيك بشكل معتدل كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن.
كما يمكن استبدال بعض مكونات محسنات الكيك ببدائل صحية مثل الزيوت النباتية الطبيعية والسكر البني أو العسل.